Responsables

Comisión Organizadora

Dirección
Lía Galán

Comité Académico Científico
Gloria Chicote (IdIHCS)
María Delia Buisel
Santiago Disalvo
Pablo Martínez Astorino

Comité Organizador

Coordinadoras
Julia Bisignano, Guillermina Bogdan

Co-coordinadores
María Emilia Cairo, Malena Trejo, Martín Vizzotti
Colaboradores Profesores de la organización
Emilio Rollié, María Eugenia Mollo Brisco, María E. Sustersic, Carlos Nusch, Roxana Luder, Ely Di Croce, Cecilia Pavón, Matías Massarela.

Colaboradores Estudiantes
Soledad Grosso, Belén Nieto, Sofia Solustri, Sara Ennis, Lorenzo Calamante, Natalia vanesa Fitzsimons , Denise Rodriguez ,Yasmin Peral García , Silvia Robles, Micaela Cuello, Fernanda Bitar, Lola Dawidenko,  Juliana Pelnar, Florencia Bottazzi, Milagros Díaz Lucas, Rocío Raphaël, Benja Zubia, Francisco Terrein.

Muestra artesanal y gastronómica

Coordinador
Santiago Disalvo

Colaboradores
Demian Stella, Greta Romiti, Guadalupe Adorno, Fernanda Varela, Joaquín Droyeski, Nicolás Rico, Lucio Simonato, Rafael Carlón, Ramiro Schiavi, Agustina Zaccheo, Manon Ertola Urtubey, Sofía Feinstein, Enzo Golfetto, Cecilia Stecher, Luciana Catelotti.